肋排: ， 番茄: ， 青椒: ， 老抽、生抽、蚝油、番茄酱: ， 盐、糖、生姜:
1排骨洗净焯水
2下油锅中小火煸至金黄
3加入适量老抽、生抽、番茄酱、糖、蚝油翻炒
4加热水漫过排骨大火烧开后关小火焖30分钟
5待卤汁还余原来水量的三分之一时倒入切好的番茄块、青椒块翻炒，在略焖至青椒块断生，根据个人口味调入盐即可