原料

小土豆: 三个， 猪肉: 150g， 剁椒: 一勺， 料酒: 一勺， 盐: 10g

步骤

1土豆切丝，用盐水浸泡十五分钟，防止炒断。

2肉切丝，用料酒和盐腌制十分钟。

3大火热油，炒肉丝。

4肉全变色加入土豆丝中火接着炒。

5土豆丝变色变软后，加入剁椒和盐翻炒出锅。

小技巧

根据个人口味添加盐和辣椒。