原料
低面粉: 80g， 砂糖: 100g， 鸡蛋: 5只， 水: 50g， 粟米油: 30g， 红豆: 50g， 火龙果: 些许， 奇异果: 些许， 动物奶油: 250ml， 砂糖: 25g
步骤
1蛋白与蛋黄各分开在一个无油无水的盆子里
2蛋黄加50g砂糖水、水、油、混合在一个盆里，再放入低面粉
3蛋白打到起鱼眼再分三次加入50砂糖
4打到起尖勾
5再加入上前的蛋黄面粉溶液
6倒入8吋蛋糕模具放入之前预热的焗炉烘烤40分钟
7出炉倒扣冷欲，再脱模
8切开四片，只三片就够
9在一片蛋糕上放奶油和红豆加上一片蛋糕
10抹上奶油
11摆上水果
小技巧
奶油放雪柜冷藏12小时打发到有明显的纹路硬度就可以
