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原料
牛奶: 50g, 淡奶油: 150g, 炼乳: 一勺, 红茶粉: 2-3g, 冰红茶(没蜂蜜拿来当做甜味剂): 10g
步骤
1淡奶和牛奶3:1比例混合,搅拌器搅拌约10分钟,看起来像外面的奶盖样子。
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2方法一,大约10g热水溶解红茶(我用的是淘宝上买的磨好的红茶粉简直懒人福音)加一点冰红茶提味,冷水加满。如果是热茶,奶盖很容易融入茶水。 方法二,茶粉茶包泡茶放凉冷藏,等会儿加奶盖不易融合。 最后可以喝啦
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3淡奶随便买的
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小技巧
一:奶油牛奶放冰箱冷藏一段时间再拿出来,比例大约3:1,不然打出来容易分层和出渣。 二:茶水最好冷藏,热茶的话奶盖很容易就融化在茶里变成冰淇淋红茶了2223333