蔓越莓阿拉棒

原料

低筋面粉: 400g, 动物性黄油: 140g, 鸡蛋: 2个, 白砂糖: 100g, 玉米油: 50g, 奶粉: 40g, 蔓越莓: 45g, 小苏打: 3g

步骤

11、黄油提前常温下软化,用手动打蛋器搅拌开 2、加入糖粉,继续用手动打蛋器搅拌

23、待糖粉和黄油充分搅拌均匀后,加入蛋液,搅拌均匀

34、将过筛的面粉和切碎后的蔓越莓加入其中,用刮刀拌均匀,揉成面团,放冰箱中冷冻半小时左右

45、从冰箱中取出冷冻好的面团擀成约3~5毫米厚的长形面皮

56、用刀子在面皮上划成每个宽为1cm左右的长条

67、用手拿起两端拧成螺旋状,放烤盘中

78、烤箱170度预热,中上层烤15分钟左右即可

小技巧

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