五彩番茄焖饭~小光明版

原料

西红柿: 1个, 胡萝卜: 1根, 土豆: 1个, 洋葱: 1个, 豆角: 10根, 盐: 适量, 耗油: 适量, 酱油: 适量, 老抽: 适量, 味精: 适量, 醋,白糖: 适量, 油: 适量, 火腿: 一大根, 香油: 适量

步骤

1适量胡萝卜,土豆,火腿,洋葱,豆角,切丁,根据个人喜好控制用量

2锅里放油,加葱炝锅,葱花洋葱都可以,放入豆角丁翻炒将近1分钟。

3放入胡萝卜丁翻炒半分钟左右。

4洋葱丁,土豆丁半分钟左右。

5放入老抽,酱油上色翻炒均匀。

6根据菜丁量放入适量盐

7放入火腿丁,翻炒均匀

8关火,放入淘好的大米和水中,水没过菜多一点,加入耗油,味精,香油,一点儿醋和糖,再根据米饭量加入点盐,翻均匀,中间放个西红柿

9按下煮饭键,等待,观察,这是熟了的样子

10把西红柿搅烂,就可以吃啦

小技巧

必看!!!! 平常蒸米饭的基础上多加点水,刚没过菜再多一点点,我因为菜和米量多了,后期填水,底下有点儿糊了


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