简介

夏天来上一碗冰凉的臭草绿豆沙，既下火又消暑，而且芸香本身散发的强烈气味还会驱虫。是一款很省心的香草。只要晒晒太阳浇水就可以了。不过芸香种子播种繁殖率相对比较低虽然低，但是起码没有迷迭香那么让人绝望。芸香发芽后，小苗生长相对比较缓慢。如果你来不及等它长大，建议买成苗，一般花草市场都可以买到芸香，价钱大概在8-15块左右芸香有小毒，孕妇不适宜食用，每次拿来熬绿豆沙也要注意分量，不可过多！

原料

芸香1-2个小枝条，绿豆沙300g，果皮一大片，红糖，姜

步骤

1.芸香洗干净备用，果皮热水浸泡至软备用，绿豆沙洗干净后用水浸泡一个小时备用，姜1大块用刀拍扁备用。 2.把所有材料除糖外加水大火煮开后改中火继续煮，绿豆爆开后用不断把绿豆壳捞起这样绿豆沙才能软绵(大概60分钟）。 3.煮至绿豆爆开绵滑后 按照个人口味加入适量的红糖调味煮融味道均匀即可。

小技巧

煮好的绿豆沙冷冻一下味道更好！