牛腩: 300g， 胡萝卜: 1根， 花椒: ， 八角: ， 生姜: ， 小葱: ， 黄酒: ， 黑胡椒: ， 薄荷精油: 1滴
1牛腩300g洗净待用
2胡萝卜切滚刀块，小葱切段，姜切片待用
3牛腩放入冷水中，入花椒、姜片，煮开后小火炖30分钟
430分钟后将牛腩捞起，用温水冲洗干净。
5将牛腩切成小粒单
6薄荷叶泡水，没有的话滴一滴薄荷精油备用。
7将切好块的牛腩放入锅中，入姜片 花椒 八角，葱段中火炖，倒入薄荷水一起煮。
8煮沸后移至电炖锅，小火慢炖3小时。
9最后1小时加入胡萝卜，继续炖大功告成！