原料

西红柿: 2个， 龙利鱼: ， 葱花: ， 大蒜: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1西红柿切十字刀，放入热水中烫一下

2把西红柿剥皮，切成小块

3龙利鱼切成块，放入料酒，少许油，黑胡椒，少许盐，腌一会儿

4热水将龙利鱼炒两分钟。另起油锅，葱蒜姜爆香，放入西红柿翻炒出汁水，放入龙利鱼翻炒片刻，放入一碗水，水开后放入盐，鸡精。出锅。淋上几滴香油。