老鸭肉: 半边， 淮山: 3条， 生姜: 3片， 盐: 适量， 鸡精粉: 适量
1鸭肉清洗干净
2斩块
3锅里热水，鸭肉焯一下水
4生姜切片
5锅里烧水入鸭肉、姜片煮15分钟，待开了放一勺盐
6淮山去皮切滚刀状
7烧开水焯一下
8焯过的淮山用清水冲洗一下黏稠
915分钟后把淮山放入煲里
10中火熬20分钟以上
11汤熬的差不多了试一下够不够味，不够添少许盐，加些鸡精粉熬一下
12上桌盛碗开饭
步骤简单易学，掌握火候就可以了
