藕香肉丸

原料

: 一小块, 猪肉: 约50克, 鸡蛋: 一个, 淀粉: 两勺, 料酒: 适量, 盐: 适量

步骤

1一小块藕洗净去皮,擦丝,然后切碎,放一边待用

2猪肉洗净,剁碎

3将准备好的藕碎和肉碎混合在碗里,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再加入两勺淀粉,搅拌均匀

4将混合好的藕和肉末捏成小小的一个个丸子,适合宝宝吃的大小

5锅里加水,放入肉丸,大火蒸,水开后转小火,蒸十分钟左右,完成

6因为是给我14个月大的宝宝吃的,所以蒸完以后加了些米饭一起放汤烧,加了适量的酱油,宝宝一口气吃了十个丸子?

小技巧

这次忘记拍步骤图了,有图会更加直观一些。淀粉不能放太多,不然影响口感,加一个鸡蛋味道会更好,宝宝一口气吃了十来个,吃的饱饱的


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