猪里脊肉片: ， 姜丝: ， 青椒: ， 豆角: ， 小西红柿: ， 酱油: ， 味林: ， 米酒或料酒: ， 姜泥: ， 糖: ， 盐:
1肉片为防缩,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下.用酱油,姜泥,米酒两面抹匀
2平底锅不放油,或薄薄的一层油,防沾锅,小火两面煎变色盛出
3另起一锅,炒熟切好的青椒和豆角,加入酱油,糖,少许盐调味.盛盘备用
4炒锅小火,加入酱油,味林,米酒,糖,姜丝煮汁,煮好的汁浇在煎好的肉片即可
5小番茄切半,装饰即可
