原料

高粉: 356g， 全麦粉: 30g， 糖: 10g， 盐: 7g， 酵母: 5g， 水: 250ml， 橄榄油: 26g， 煎鸡蛋: ， 煎切片火腿片: ， 西红柿: ， 黄瓜: ， 生菜: ， 千岛沙拉酱: ， 安佳原味乳酪:

步骤

1将所有的材料一起加入搅拌混合搅匀

2加酵母，搅拌至扩展状态

3将面团团好放温暖处发酵2-2.5倍大小

4分割为128克（面团总重量642g）的一个面团滚圆，共5个

5放温暖处松弛30分钟

6手掌排气法将面团排气

7排气的同时将面团排成类似长方形

8从上和从下向中心折起，稍微的搓圆，将面团翻过来再拍拍，大体上呈扁的长方形

9放温暖处发酵约2倍大小

10190度长帝25B烘烤约18分钟，上色立刻加盖锡纸