牛奶: 200克， 鸡蛋: 1个， 砂糖: 20克， 香草精: 适量， 栗粉: 15克
1鸡蛋和糖用打蛋器打发至浓稠发白，加入栗粉搅拌至无干粉
2牛奶加入香草精加热至沸腾
3将煮好的牛奶晾两三分钟后加入打发好的蛋糊里，慢慢加入，边加入边搅拌，以免蛋糊烫熟
4把混合好的液体小火加热，边加热边不停搅拌，直至变浓稠顺滑后关火
5趁热加入黄油，搅拌至黄油融化，然后将卡仕达酱隔冰水继续搅拌至顺滑。
6做好后放冰箱冷藏4小时后食用