新年要年年高-桂圆年糕糖吞蛋

原料

鸡蛋: 2个, 桂圆肉: 一小勺(10片左右吧), 切片年糕: 一小碗, 糖: 3小勺

步骤

1桂圆肉放入水中泡软,锅内加水加桂圆肉煮沸

2打入鸡蛋

3用勺子撇去浮沫

4再次煮沸后加入年糕

5第三次煮沸后加糖盛出就可以吃啦

小技巧

1.其实个人觉得不加年糕更好吃,因为我不爱吃年糕,哈哈哈 2.加入鸡蛋可不搅碎也可搅碎,搅碎了蛋白蛋黄是一条条一丝丝的,不搅碎的全蛋晚点加还能吃到溏心蛋 3.加鸡蛋的量就看个人食量啦 4.年糕稍微煮一下就软了可以吃了,煮久了汤里会有糯米粉糊糊的


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