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原料
胡萝卜: 小号4根,随意, 面粉: 350克, 快速酵母: 3克
步骤
1豆浆机做胡萝卜糊,取1cup( 250ml), 与面粉混合均匀,揉团发酵。
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2玫瑰花型:想做饺子一样擀片
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3排列如图,一片做成长条做花蕊。从右往左卷。
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4成型的模子一切两半即成玫瑰。
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5麻花辫儿: 三个条状辫辫子。
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6麻花成型
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7小绣球: 超可爱。四条如图相压。
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8按照顺时针?叠压。
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9再按照逆时针?叠压,再?,在逆时针,直到如图
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10四个交点再拾起捏到一起
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11再扣过来,成型即可
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12好可爱哟
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13烧开锅,待发酵后,入锅蒸,时间根据大小来定,香味飘出来的时候会告诉你什么时候要出锅了。
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小技巧
蒸馒头忌讳关火就开锅盖,这样会导致表皮不光滑饱满会有坑儿。关火后要等气儿消了再开锅盖,真像个人儿似的。 做馒头,和面,发酵,再成型,在发酵费时间,但耐心做喜欢做觉得很享受过程,也很期待结果。