糯米: 1000克， 红糖: 60克， 红小豆: 500克， 糖桂花: 2勺， 蜂蜜: 适量， 青、红丝: 适量， 水淀粉: 适量
1忘记上图了。糯米用清水浸泡2日(我泡了3日，这样更软糯)，每日换水2到3次（夏日避免米发酸）。
2将浸泡好的糯米放入电饭锅，适当放水（超过米面约2厘米），按煮饭建。煮好后拿出饭锅，用擀面杖（沾水），不断搅拌至糯米粘稠，备用。这是搅拌好的图。
3蒸煮糯米同时，红小豆于高压锅，添适量水，上汽后分钟。用勺子压成泥。添加适量蜂蜜搅拌均匀（如果有玫瑰酱，适量添加，味道更香甜）。
4容器内沾适量清水（易于取出），平铺保鲜膜（四边多预留出一部分，如果保鲜膜不够大，可以拼接两块），表面再沾取适量清水，戴一次性手套（注意每步都要沾水，避免粘手）。
5取适量糯米平铺，沾少许清水拍平整。
6于平铺好的糯米表面再平铺一层红豆馅。
7最后，再覆盖一层糯米，表面适量撒青红丝，保鲜膜覆盖后，于冰箱保鲜室冷藏。
8熬煮糖浆，锅中放适量清水，放入红糖调色，喜欢甜的可多放一些，煮开后放2勺糖桂花?或干的桂花?易可。水淀粉勾芡调至喜欢的粘稠度。
9最后，就是品尝啦?，冷藏好的凉糕切块，淋上糖浆，开动吧。让炎热的夏天清凉无比