原料

鱼一条，辣椒，芹菜，葱姜蒜末。:

步骤

1把鱼的内脏取出用盐涂抹鱼全身腌制十分钟

2芹菜切断放在鱼肚里

3煎锅拿出，大火，放鱼，煎至金黄放入盘中

4留些底油放入酱油葱姜蒜末，料酒，中火，快速翻炒，炒后倒在鱼身上，撒上辣椒

小技巧

做完后可加少许蚝油