去皮小黄瓜: 2根， 彩色甜椒: 两种颜色各半个， 黑橄榄: 6粒， 酱牛肉: 1小块， 特级初榨橄榄油: ， 葡萄醋: ， 生菜: 2片， 薯片: ， 橄榄油浸番茄干: 适量
1盘子或碗中铺上两片生菜垫底
2黄瓜、彩椒和酱牛肉切成大小一致的丁
3加入番茄干、盐、橄榄油、葡萄醋拌匀
4装盘，摆上黑橄榄和薯片即可
1、可以不放肉做成全素的沙拉，肉和蔬菜种类可随意选择，煮过的鸡肉、虾仁、胡萝卜、玉米粒、小西红柿都不错 2、葡萄醋买不到用白米醋和一点糖代替也可以，不过口味可能差一些 3、橄榄油浸番茄干进口超市有售，也可以自己制作