原料
豇豆: 克, 老抽: 勺, 盐: 克, 糖: 克, 葱: 根, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 面粉: 400g, 鸡蛋: 三只
步骤
1鸡蛋打入面粉中,加入温水!
2有筷子顺时针搅拌,将鸡蛋与面粉充分混合均匀。
3揉成光滑面团,包上保鲜膜醒面两个小时左右!
4将面团切成小段并用擀面杖压成圆形⭕️
5面皮叠起来用刀均匀切片一厘米左右的薄片
6感觉还可以
7嗯!
8手上的感觉也不错?
9顺便醒面的同时给熬一份老家的软哨,然后与一块肋排共焖
10呀,做焖面的过程图忘记了!
11成品!
12还加了焖排骨!这一顿,他吃得很开心?