原料

猪排: 2块， 鸡蛋: 1个， 芝士片: 4片， 培根: 6片， 盐: 适量， 红胡椒粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 面粉: 适量， 面包糠: 适量， 油: 适量

步骤

1用肉锤将肉锤打成如图所示厚度。具体厚度根据跟人需求。

2将猪排正反两面撒上盐，黑胡椒粉，红胡椒粉（选用）。由于后面猪排上会包培根，所以盐需要少放，不然会太闲。

3猪排腌制30min 左右。在猪排两放上芝士片。用培根包住芝士片。培根长度需要略长于猪排两倍的长度。

4将包好的培根芝士猪排按照如下顺序分别放入面粉，鸡蛋液，面包糠中。注意：猪排所有部位必须分别黏上面粉，鸡蛋液和面包糠）

5将猪排放入油锅中煎炸。翻面。翻面时小心。煎炸至金黄即可。