五花肉: 克400， 老抽: 1勺， 盐 若干: 克， 姜片: 3片， 八角: 4个， 柱候酱: 1勺， 白砂糖: 1勺
1在锅里放水，下姜片30秒后下五花肉过水，3分钟捞起！然后用冷水冷却五花肉，切肉！
2把锅洗干净，热油，加少许盐，下切好的五花肉，翻炒！
3用小碗装一勺柱候酱，用冷水划开，加入锅里，翻炒！ 2分钟后，加冷水莫过肉，然后加酱油，白胡椒粉，白砂糖，5角！静待！几分钟后出现很粘稠的汁液，加盐和味精翻炒，起锅！