鸡腿: 1只， 牛油: 若干， 西兰花: 若干， 柚子蜜: 若干
1把鸡腿去骨，洗干净晾干，然后抹上盐和糖，腌20分钟
2牛油蒜片下锅，有香味后把鸡腿放进锅，慢火煎，煎时记得不断翻转鸡扒，最好煎到金黄色
3西兰花洗干净，煲水煮熟，然后放进锅里吸收鸡肉味和牛油味
4另开小锅，放进柚子蜜，盐，糖，一点水，把汁煮稠
5鸡扒上碟，浇上柚子汁，把西兰花拌在傍边，完成！
鸡扒要慢火，耐心煎到两面金黄，才香脆