鲫鱼: 1条， 豆腐: 2块， 葱花: 少许， 生姜: 少许
1生姜切片，锅内爆香
2下鲫鱼，煎至两面上色即可
3下豆腐一起，煎至浅黄色
4加热水，盖上锅盖。放调料，即可出锅。
1.怕豆腐煎烂，可放热水后下锅 2.一定要加热水，汤才会呈奶白色