菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法 0

原料

菜花: 500g， 腊肠: 4根， 彩椒: 1个

步骤

1菜花切成小朵

2菜花用盐水焯一下

3腊肠打斜切片

4彩椒切成条状，备用

5中小火，先倒入腊肠，煎出油

6调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右

7倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅。

8特写~好吃。

小技巧

1.火候要掌握好，不然腊肠容易焦。 2.菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可。 3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。

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