原料

花生（瓜子）油: 100克， 低筋面粉（普通面粉）: 200克， 鸡蛋: 1个(留出来少许刷表面用)， 糖粉: 40克， 花生碎: 100克， 黑芝麻: 少许，点缀用， 泡打粉、小苏打: 1克或可有可无

步骤

1将准备好的鸡蛋、白糖，花生油倒入盆里，用打蛋器搅拌均匀。

2如图所示

3继续，倒入准备好的200克面粉

4大概搅拌到这个程度

5倒入准备好的花生碎，我的这一步随心所欲，花生碾碎也可以，不要碾太碎，口感有区别，有时我会加入芝麻、核桃碎。

6和好的面团

7大小可以按自己喜好

8刷鸡蛋液，撒黑芝麻点缀，烤箱预热，160度20分钟。

9烤成品

10包装后

小技巧

这个没添加泡打粉和小苏打，口感一样酥。