原料

鸡胗: ， 茶树菇: ， 青椒: ， 酱油: ， 姜: ， 盐: ， 五香粉:

步骤

1鸡胗洗净切片

2用酱油、姜片、盐调制成酱汁，将鸡胗腌制20~30分钟

3金针菇去根洗净

4锅内加油烧热，放入少许花椒炒香，放入茶树菇爆炒

5加入腌好的鸡胗，一些青椒丝，继续炒

6加入盐、胡椒粉，加盖小火闷1~2分钟，再开盖大火爆炒即可出锅。