原料

鱿鱼圈: 500g， 红尖椒: 3个， 青尖椒: 2个， 生姜: 半块， 蒜: 5瓣， 蒜蓉辣酱: 3勺， 老干妈豆豉: 1勺， 胡椒粉: 适量， 料酒: 1勺， 糖: 大半勺， 孜然: 适量， 芝麻: 适量

步骤

1调制酱料，先放入3勺蒜蓉辣酱

2再加入白糖大半勺

3依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干妈豆豉1勺，混合均匀

4将青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好

5将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出

6打开美的电磁炉选择炒菜模式，热锅后倒油

7油半热时加入孜然炒香

8再加入姜蒜炒香

9倒入鱿鱼圈翻炒

10鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒，倒入酱汁。

11翻炒至收汁，即可出锅，因为辣酱、酱油都有咸度，所以可以不用加盐了，如果觉得不够咸，可以自行添加，最后装盘撒上芝麻。