宝宝蛋黄红枣饼干

原料

蛋黄: 2个, 红枣: 6个, 柠檬汁或是白醋: 几滴, 婴儿奶粉: 3勺, 低粉: 20g, 白糖: 一点点

步骤

1鸡蛋取蛋黄,加入柠檬汁或是白醋3~5滴,白糖2g左右,用打蛋器打至蛋黄发白即可

2家里刚好有煮过的红枣,6颗枣去皮取肉,搅碎,我是一起加到打好的蛋黄里,用电动打蛋器一起打了,毕竟就这么点量用搅拌器也不好打,好吧其实也可以少洗一样机器

3把3勺婴儿奶粉放入蛋黄红枣混合物,用勺子搅均匀,再加入20g左右的低粉,再次搅拌,同时烤箱预热140度10分钟,烤盘上铺油纸

4将上述混合物放入裱花袋,挤成饼干样,放入烤箱上下火中层20分钟

小技巧

我是小烤箱温度有点不均匀,个人按自己烤箱进行温度调整 其实奶粉,低粉没有特定比例,稀一点稠一点都成,宝宝喜欢吃最重要


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