土豆: 1个， 小葱1: 根， 辣椒面: 1勺， 花椒粉: 1勺， 盐: 1克
1土豆?洗干净去皮，切成狼牙状，泡水去淀粉，备用
2锅里放水，等水开，把土豆倒进去，炒下水。大概2分钟，也可按个人口味，喜欢软的就煮久一点，我喜欢脆脆的。
3平底锅加油，预热，放入煮过的土豆，倒入调料。出盘