面粉: 150G， 酵母粉: ， 温水: ， 芝麻酱: ， 油: 20G
1大碗盛100克面粉，中碗盛５0G面粉，小碗是铺了一层酵母粉的温水
2将大碗装的100G面粉加温水搓成面团，放在温暖处发酵一个多小时，膨胀至两倍左右，这就是水皮了
3用20G油加40G面粉搓成油面团（这个我忘了拍下来了），这就是油皮了
4将水皮面团撵成面皮，将油面团也撵成面皮
5将油皮放在水皮上面，包起来，再像叠被子一样叠起来
6再撵成面皮，涂上一层芝麻酱
7再包起来，再叠，再撵，再涂
8反复三四次后，切小件，搓圆，压扁，在一面撒上芝麻
9平底锅放少许油，将饼放入，盖上锅盖，慢慢烙，一面烙黄了，再翻一面，再烙黄了，再翻面再烙一下就差不多了