大只虾 500g: ， 花生米 18g: ， 干辣椒 5个（切段）: ， 葱 半根（切段）: ， 【A组】腌料： 料酒 1小勺: ， 淀粉 1勺: ， 盐 1/2茶匙: ， 【B组】调味汁： 醋 3勺: ， 白糖 4勺: ， 盐 1/4勺: ， 料酒 2勺: ， 酱油 1/2勺: ， 酱油 1/2勺:
1虾去头去壳去虾线。（你也可以买现成的虾仁，最好是用鲜虾啦） 剥好的虾仁用【A组】腌制10分钟左右。
2把【B组】混合调好汁，备用。
3小火烧热油，放花椒和辣椒段，爆香后放入虾翻炒到虾变色。
4虾变色后，倒入【B组】调味汁，快速翻炒均匀，让虾虾裹满酱汁。
5起锅前，放入花生和葱段，翻炒均匀即可。
B组的汤汁，在家按比例，用汤匙调就好了