原料

芦笋: 一小把， 鸡胸肉: 250g， 黑胡椒粉: 一勺， 盐: 半勺， 生抽: 2勺， 蘑菇: 100g， 罗勒: 少量

步骤

1鸡胸肉太厚的话横切两半，放生姜黑胡椒粉罗勒少许盐用手抓匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏一晚，腌制过的鸡肉才嫩和入味。

2蘑菇洗净一切四，加入少许盐拌匀，让其出水。

3芦笋洗净切掉老的那段，斜切，在水里放入少许盐和油，滚开后放入芦笋，两分钟捞起放入冰水中，这样的芦笋颜色才漂亮。

4煎锅喷油，大火放入鸡胸肉，封住里面的水分，然后转小火，翻面煎至有一点金黄色，差不多好的时候，放入蘑菇和芦笋煎一下，出锅摆盘，开吃。