鸡: 1只， 基本佐料: 图里都有
1材料就这些，自己看吧
2花椒
3油热锅
4爆香花椒和干辣椒
5出香味再放葱姜
6鸡倒入，依次加入黄酒，生抽，老抽，白酒，糖，盐，炒一会！（我爸一直跟我说，盐要分三次加，反正别放太多，烧的过程中尝汤，汤微微的咸，鸡肉就刚好了！）
7加水，平鸡
8加香料，如图，不要加多，要不会有怪味
9加蒜
10盖锅，烧！
11不同的鸡烧的时间不同，用铲子拨鸡爪，鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒，鸡精，大火收汤就能出锅了。
12最后晒我自己照片一张。哈哈