胡萝卜白萝卜青瓜: 800g， 白醋: 320ml， 砂糖: 120g， 盐: 1茶匙， 红辣椒: ， 八角: 2个， 炒香的白芝麻 麻油:
1蔬菜
2白醋
3糖醋比例
4青瓜去瓤
5切条
6白萝卜去皮。
7切片后切条
8胡萝卜也是去皮
9将蔬菜放入碗里，加入盐腌制
10腌15分钟
11蔬菜会流出一些水 倒掉
12将蔬菜的水挤干
13放入八角 砂糖 辣椒
14加入白醋，腌制至少三个小时
15三个小时后，蔬菜就有味道了
16撒上芝麻和麻油
17摆盘
亨氏白醋的酸度是五克每一百毫升。即0.05