原料

花蛤: 1斤， 姜: 4片， 蚝油: 2勺， 盐: 5克， 干辣椒: 多点， 蒜: 多点， 小米椒: 多点， 花椒: 2克

步骤

1放入食用油，倒入葱姜蒜花椒

2再一勺郫县豆瓣

3放入花蛤和青椒，精盐少许

小技巧

提前用盐水把花蛤泡至4.5个小时，然后过水