青芒果: ， 洋葱: ， 青葱: ， 花生碎: ， 鱼露: ， 苹果醋（或者柠檬汁）: ， 糖:
1芒果去皮、去核切丝
2洋葱切丝
3倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半
4洒上一些青葱末搅拌均匀
5将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。把芒果换成木瓜也很好吃
选料时请注意： 1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。 2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。