鸡大腿: ， 蚝油: ， 老抽: ， 生抽: ， 白胡椒粉: ， 黄酒或料酒: ， 大葱: ， 姜: ， 花椒: ， 大料: ， 盐: ， 黑胡椒碎: ， 柠檬汁: ， 蜂蜜:
1鸡大腿洗净，用厨房纸吸干水分。内侧用刀划两刀。入盆备用。
2大葱，姜切大片，用料依次加入放鸡腿的盆中。
3鸡腿与用料充分混合拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚入味。
4烤箱预热230度。鸡腿入烤箱前再涂一层蜂蜜。230度30分钟。上色盖锡纸。
混合鸡腿与用料最好下手拌匀。揉揉捏捏可以更好的入味，也让鸡肉更软嫩。