意式鸡胸肉丸子配蔬菜(增肌利器)

原料

鸡胸肉: 600g, 大蒜: 80g, 西红柿: 520g, 西葫芦: 300g, 酱油 糖 盐 黑胡椒 料酒: 适量, 姜: 适量

步骤

1鸡胸肉解冻切块用适量料酒,姜腌制一会

2准备蔬菜。大蒜西葫芦切小丁,番茄可以切成小丁我就直接打成汁了

3鸡胸肉腌制好了以后打成肉泥。记得加盐黑胡椒。

4鸡胸肉打成泥之后其实已经很有粘性了。可以再选择搅打上劲,我懒。。。

5做一锅热水。一边搓丸子一边煮。稍微煮一下帮助定型就可以了。煮到周围变白以后再稍微煮一下拿出来就可以了

6锅烧热。不放油。(其实可以放点油爆香蒜,并且想要西红柿状态好的话需要一点油。并且油和西红柿反应过后产生的物质对人体也很好。)放蒜和西葫芦稍微翻炒把西红柿下锅。

7翻炒翻炒,加点水,差不多煮沸之后加丸子,加黑胡椒。加一点酱油,一点红酒(都是一点点酱油红酒对减脂都不怎么好。)再煮到差不多西葫芦软了。就下盐。

8调味料自己多尝尝味道找到自己喜欢的味道。

9慢慢煮到蔬菜变软。收汁,我喜欢汁多点就没有收很多。鸡胸肉丸子应该很容易熟。

10趁热拿饭盒出来盖盖儿保存放冰箱。模拟一个真空的姿态。

11我放一个营养成分,我搓了20个丸子。我分成了10分。所以我放的这个营养成分是2个丸子和一点蔬菜的分量。仔细研究你会发现这个菜真的好的不行

小技巧

1.因为我没有披萨草没有想叶没有罗勒,我啥香料都没有。。。所以有的小伙伴请自行添加会很好吃哒!!! 2.大蒜的热量在蔬菜里算比较高,担心的伙伴减少大蒜的量。


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