原料

牛肉: 1000g， 圆葱: 一个小的， 姜: 适量， 盐，糖: 适量， 白酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 花椒: 适量， 小干辣椒: 适量， 香叶: 适量， 孜然粒: 适量， 孜然粉: 适量， 意大利混合香料: 一点点(也可不放)， 黑胡椒碎: 适量(也可不放)

步骤

1牛肉洗净，顺丝切成粗一点的条~

2圆葱和姜切丝，小干辣椒切段~

3准备调料：花椒 香叶 孜然粒~

4糖 盐 孜然粉 黑胡椒碎 意大利混合香料~

5生抽~

6老抽~喜欢颜色重的可以稍微多加 一点点~

7白酒~用料酒也可以哒~

8将所有调料与牛肉混合拌匀，用保鲜膜密封，入冰箱冷藏室腌制一天~中途可以拿出来翻拌几次~

9第二天把腌制好的牛肉用炒锅炒熟，可以多炒一会让牛肉更入味~

10挑出炒好的牛肉，放在铺好锡纸的烤盘~

11烤箱温度150度烤半小时左右~每隔10分钟翻面一次~

12好了~可以和家人一起享用无添加的美味牛肉干咯~~~

13又烤了一次~哈哈?

小技巧

可以根据自己和家人的喜好，调整牛肉干的干湿度~