原料

豆腐: 1块， 里脊肉: 100g， 葱: 1根， 蒜: 2瓣， 精盐: 1盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 白糖: 2盐勺， 耗油: 2滴， 生抽: 1匙， 老抽: 1匙， 水淀粉:: ， 淀粉: 20g， 清水: 40g

步骤

1准备材料～

2将豆腐切块(可先用开水焯一下)～ 里脊肉切小丁(可先加少许淀粉拌匀)～ 葱切末，蒜切片～

3调水淀粉: 淀粉放碗内倒入清水搅拌均匀成水淀粉～

4锅内倒适量油放入肉丁炒至发白～ 在倒入豆腐块～ 加入蒜片，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，白糖～ 倒入适量清水(水和豆腐一平就可以)～

5盖上锅盖转中小火焖炖一会～ 快收汤时浇入水淀粉～ 用铲子推动均匀～ 关火撒上葱末即可～

6装盘～

7米饭杀手??～