原料
高筋面粉: 250克， 牛奶: 130克， 鸡蛋液: 48克， 酵母: 3克， 黄油: 30克， 马苏里拉奶酪: 60克， 白糖: 40克， 黑芝麻适量:
步骤
1将牛奶（如果牛奶刚从冰箱拿出，请用微波炉高火叮30秒。）、蛋液、白糖、酵母放入盆中。
2筛入高筋面粉。
3A、用1档1-2分钟，慢速是面粉和成面团。停机2分钟，让液体进一步软化面团。B、用4档10分钟。C、放入室温软化黄油，6档6分钟。
4盖上保鲜膜放温暖处发酵，大约两小时左右，发至两倍半大小，手指戳洞不回缩即可。
5将发酵面团从底部整体掏出盆中，在案板上压出气泡。分成六分，滚圆，静置15分钟。盖上保鲜膜哦。
6擀成椭圆形，底部用擀面杖压薄。
7头部放入10克马苏里拉奶酪。用双手，四指配合卷起来。
8卷成长椭圆形，两头尖。注意底部口要收好。
9放温暖处发酵40分钟左右，成原来的1.5倍大小即可。
10表面刷上蛋液（48克以外另外的蛋液），撒上芝麻。
11烤箱150度预热5-8分钟，面包放中层，上下火150度15分钟。最后5分钟看着一点，上色合适了立刻盖上锡纸，防止烤过了。
12很柔软的小面包。
