土豆: 1个， 大米: 3杯， 里脊: 400克， 鲜虾: 6只（爱吃就多放几只）， 鱼豆腐: 10小块， 玉米粒: 一小把， 鸡蛋: 2颗， 料酒: 3勺， 生抽: 1勺， 淀粉: 1勺， 老抽: 2勺， 黑胡椒粉，鸡精，盐，蚝油: 根据自己口味添加
1首先把里脊肉切成丝，用淀粉，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉腌制
2再把米洗好放在电饭煲里，放比平时焖饭时略少一点的水（这步忘了拍照片）
3鲜虾剥皮去掉虾线，鱼豆腐洗干净，土豆切成粗一些的丝
4平底锅放油把肉丝翻炒均匀，再放入鲜虾用料酒烹一下，然后放入鱼豆腐玉米粒翻炒后加老抽，蚝油盛出，再放入油把鸡蛋炒成蛋花盛出，再放油用蒜炝锅放入土豆，盐，鸡精，水略炖一会儿把先前盛出的肉丝鱼豆腐什么的放入锅中一起炖1分钟后倒入电饭煲内，平铺上鸡蛋花，按下煮饭键！
5保温后再焖一会儿美味的土豆焖饭就可以吃起来喽！
用李锦记的老抽上色好看一些