大米: 适量， 香菇: 5朵， 火腿肠: 1根， 小葱: 2根， 香菜: 1棵， 姜: 少量， 香油: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量
1烧开水，大米洗净，放入大米，大火熬十分钟左右。
2香菇切丝，火腿切粒，放入熬好的大米粥中，加适量盐，小火熬五分钟。
3小葱香菜切碎，姜切丝，放入粥中，再熬三分钟。
4最后放入味精和香油调味，起锅。
