西红柿 一小个: 盐， 鸡蛋液 半个: 白胡椒粉， 菠菜: 面粉
1锅里放半锅水，放入西红柿丁，葱花，烧开，煮一会儿。
2面粉加一点冷水 化开。倒入锅里，搅一下。
3放入菠菜，蒜末，白胡椒粉（可不放）适量，
4淋入小半个蛋液。 我们家不喜欢吃蛋味儿太重的，所以最多放半个蛋液。不介意蛋味儿浓的可以放整个蛋液。
5调盐 出锅。
6番茄蛋汤
7西红柿鸡蛋汤