香草奶油华夫饼

原料

鸡蛋: 一个, 低筋面粉: 100g, 玉米油: 10g, 香草精: 适量, 柠檬汁: 三滴, 牛奶: 50g, 泡打粉: 2g, 蜂蜜: 适量, 香草奶油: 适量, 彩色巧克力针: 适量, 细砂糖: 20g

步骤

1准备好材料

2将鸡蛋,牛奶,玉米油,细砂糖,蜂蜜,泡打粉,柠檬汁,香草精加入碗中,搅匀

3将面粉过筛

4面粉和面糊混合,搅匀

5打好后把碗在桌上震几下把小气泡震出来

6在电饼铛上刷一层油,预热

7倒入面糊,注意不要使面糊溢出来,不然会很难清理,多的部分可以再做一锅

8盖上盖子开始烤,根据个人口味控制时间,我比较喜欢脆一点的就烤久一点。烤好之后装盘冷却15到20分钟。

9多的部分加了点可可粉和水正好再做一块

10裱花,撒上巧克力针,(拍照发朋友圈?)开始享受美味吧!

小技巧

1.用料里面写的适量都是根据个人口味来的,多少其实无所谓。 2.裱花之前至少要等松饼冷却至温温热才行,不然奶油会很容易化。 3.打奶油要加香精的话就要减少糖的量,很多菜谱里写的糖量太多了,打出来腻死你,我建议还是时不时尝一点点,根据个人口味调整香精和糖的量。 4.香草精和电动打蛋器真是好东西?


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