原料

鸡蛋: 1个， 白砂糖: 10克， 炼乳: 30克， 淀粉: 140克， 低粉: 20克， 奶粉: 1勺， 泡打粉: 1勺， 白砂糖: 45克， 吉利丁粉: 适量， 果汁: 适量， 麦芽糖浆: 50克， 奶粉: 60克， 麦芽糖浆: 60克， 淡奶油: 120克， 炼奶: 15克， 糯米纸: 适量， 糖纸: 适量

步骤

1一、小馒头 1.鸡蛋1个，白砂糖10克，炼乳30克，搅拌均匀

22.淀粉140克，低粉20克，奶粉1勺，泡打粉1勺，混合均匀

33.筛入炼奶糊

44.和成面团

55.将大面团分成小团，揉成小长条，分成小团塑形

66.码入烤盘，烤箱180度烤10分钟

77.完成

8二、QQ糖 1.吉利丁粉倒入果汁（果汁口味可自行添加），搅拌均匀

92.隔热水至吉利丁粉融化

103.白砂糖45克，麦芽糖浆50克，水15毫升，熬至沸腾

114.倒入果汁吉利丁液，混合均匀

125.倒入模具，冰箱冷藏一夜

136.完成

14三、奶糖 1.奶粉60克，麦芽糖浆60克，淡奶油120毫升，炼奶15克，小火熬至膏状

152.平铺在容器内，冰箱冷冻3小时

163.揉成小长条，等分切开

174.糯米纸，糖纸，包裹，两头拧紧

185.完成