土豆: ， 火腿肠: ， 花椒: ， 红干椒: ， 熟黑芝麻: ， 盐: ， 生抽: ， 醋: ， 蒜末: ， 葱花: ， 白糖: ， 蚝油: ， 香油:
1将土豆切丝泡在水里，泡掉里面的淀粉，这样焯出来的土豆丝口感会更好
2土豆焯完后在冷水里面过一遍，火腿肠切丝（为了盛盘好看(๑• . •๑)）
3干辣椒、花椒放入热油，变色后捞出，把油浇在土豆丝上。然后放进去白糖、盐、生抽、醋、蚝油、黑芝麻、香油！
4然后放一点儿葱花，拌拌拌！！！好好吃！！！！
一定要过凉水！