豆腐: 3块， 猪肉: 半斤， 青辣椒: 6只， 生姜: 1块， 猪油: 适量， 盐: 少量， 鸡精: 少量
1备好材料，猪肉切片，辣椒切碎，生姜切丝。
2放油烧热，豆腐切块煎成黄色，捞出备用。
3将猪肉炒熟，加入少量盐，盛出备用。
4将豆腐和辣椒生姜一起放盐炒匀，再加入猪肉，放适量水煮沸，加入鸡精，可适当留些汤。
煎豆腐的时候多放些油，不然很容易烧黑。豆腐和猪肉要分开放盐，不然豆腐不入味。