原料

如图1:

步骤

1土豆切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，鸡肉切片，葱花，咖喱砖（我用的是Golden Curry 金牌咖喱）

2锅里放入油，烧热后加入洋葱、部分葱花、和鸡肉翻炒。

3再加入土豆和胡萝卜翻炒。

4加入水大火烧开，盖上锅盖转中小火炖到土豆软烂。

5加入一小块咖喱砖，不断搅拌至咖喱融化，大火收汁。

6兔子饭团：用保鲜膜裹米饭捏成圆形和椭圆形，分别做成兔子脸和耳朵。米饭中加入几片甜菜根搅拌，即可将米饭染成粉色。用海苔剪出眼睛和嘴巴，甜菜根切片剪出耳朵芯和蝴蝶结。 将兔子饭团放在咖喱上，撒葱花装饰。